HITZ SERPONG-Republik Seafood resmi membuka cabang terbarunya di kawasan Gading Serpong, Tangerang, sebagai bagian dari strategi ekspansi bisnis setelah mencatat pertumbuhan positif di cabang sebelumnya.
Pembukaan outlet terbaru ini memperkuat langkah restoran seafood yang mengusung konsep kuliner khas Indonesia Timur, dengan menawarkan pengalaman bersantap seafood premium bercita rasa autentik Papua sekaligus memperkenalkan kekayaan budaya Nusantara.
Ekspansi ini dilakukan menyusul keberhasilan Republik Seafood di Sorong, Papua, dan cabang PIK 2, Jakarta Utara, yang telah beroperasi selama sekitar satu setengah tahun terakhir.
Investor Republik Seafood, Nex Carlos, mengatakan tingginya antusiasme pelanggan di cabang PIK 2 menjadi salah satu faktor utama perusahaan memperluas pasar ke Gading Serpong.
Baca lainnya:
LG Tutup Kampanye House Warming Asia Tenggara di Indonesia Lewat LG K House
“Setelah resto Republik Seafood kita buka di PIK 2, Jakarta Utara satu setengah tahun lalu, berhasil mendapat banyak pelanggan, maka kita buka lagi di Gading Serpong, Tangerang hari ini,” ujar Nex Carlos.
Republik Seafood berdiri pertama kali di Sorong pada 2019 dengan konsep “Resto Berbudaya”, yang menggabungkan sajian seafood premium dengan kekayaan budaya Indonesia Timur.
Konsep tersebut kini dibawa ke Gading Serpong dengan target pasar yang lebih luas, mulai dari keluarga, kalangan korporasi, hingga komunitas.
Salah satu daya tarik utama restoran ini adalah penggunaan bahan baku laut premium yang dipasok langsung dari Sorong dan sejumlah wilayah Indonesia Timur.
Bahan baku seperti tuna, lobster, kepiting, hingga ikan laut pilihan didatangkan secara berkala guna menjaga kualitas rasa.
Menurut Nex Carlos, Rahang Tuna Sultan menjadi salah satu menu favorit yang paling banyak diminati pelanggan.
“Menu spesial kami adalah rahang ikan tuna yang banyak diminati para pelanggan. Untuk memenuhi kebutuhan kedua restoran kami, bahan bakunya didatangkan langsung dari Indonesia Timur hingga mencapai 10 ton,” katanya.
Selain itu, Republik Seafood juga menyajikan menu andalan seperti Kepiting Butter Garlic, Papeda Soup Kuah Kuning, Dewa Steam Nyonya, dan Kudu-Kudu Saus Telur Asin.
Cabang Gading Serpong memiliki kapasitas hingga 396 kursi serta enam VIP Room yang dapat digunakan untuk kebutuhan keluarga, bisnis, maupun komunitas.
Baca lainnya:
AWS Luncurkan Dua Program Baru untuk Tutup Kesenjangan Talenta AI di Indonesia
Pada momen grand opening, pengunjung juga disuguhkan berbagai atraksi budaya Papua seperti Tari Adat Papua, Tabuh Tifa, Tiup Fu, workshop budaya, live music, dan aktivitas interaktif lainnya.
Owner Republik Seafood, Veronica, menegaskan ekspansi ini menjadi bagian dari upaya memperkenalkan budaya dan kuliner Papua secara lebih luas.
Ia menambahkan, Republik Seafood juga terus membangun kemitraan dengan UMKM dan pelaku usaha lokal di Indonesia Timur guna mendukung pertumbuhan ekonomi daerah.
Melalui perpaduan antara kuliner, budaya, dan pemberdayaan ekonomi lokal, Republik Seafood optimistis dapat menjadi salah satu destinasi seafood unggulan di Tangerang Raya. (Eka)
Ikuti HITZ SERPONG di Saluran Whatsapp
